Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  621.56  Авторський знак:  В85 
Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт холодильной промышленности
Совершенствование холодильной обработки и хранения пищевых продуктов

Вид документа:  Збірник наукових праць 
Рік видання:  1982  Місце видання:  М. 
Мова:  Російська  Обсяг:  35 с. 
УДК:  621.56(082)+664.8.037(083) 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/62 Машинобудування. Технiка в цiлому/621 Загальне машинобудування. Ядерна технiка. Електротехнiка. Машинобудування в цілому/621.5 Пневмоенергетика, машини та інструменти. Холодильна техніка/621.56/.59 Холодильна технiка. Крiогенна технiка/621.56 Холодильна техніка в цілому. Отримання низьких температур
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.8.03 Зберігання продуктів харчування та консервування