Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664  Авторський знак:  У82 
Драгилев А.И., Зайчик Ц.Р., Коломиец В.Ф., Лазарев И.А.
Устройство и эксплуатация оборудования предприятий пищевой промышленности

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1988  Місце видання:  М.  Видавництво:  Агропромиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  399 с. 
УДК:  664.658:002.5+004(075.3)  ISBN:  5-10-000025-2 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Відділ навчальної літератури	60	55
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/0 Загальний вiддiл./00 Загальнi питання науки i культури/004 Комп'ютерна наука і технологія. Застосування комп'ютера. Оброблення даних
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.65 Підготовка тіста. Технологічний процес і обладнання для виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів. Випічка

Статистика використання: Видач: 42

Замовити