Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Авторський знак:  Н72 
Новатори кондитерського виробництва

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1953  Місце видання:  К  Видавництво:  Держтехвидав 
Мова:  Російська  Обсяг:  37с. 
УДК:  664.82 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження