Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  Л94 
Люк Э., Ягер М.
Консерванты в пищевой промышленности

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  2000  Місце видання:  С.Пб.  Видавництво:  Гиорд 
Мова:  Російська  Обсяг:  256 с. 
УДК:  664.8  ISBN:  5-901065-32-8 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Філія 1	1	1
Читальний зал для студентів	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження

Статистика використання: Видач: 6