Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664  Авторський знак:  Ф79 
Чижов Г.Б., Цуранова О.А.
Формирование кристаллов льда в пищевых продуктах при их замораживании

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1970  Місце видання:  М.  Видавництво:  ЦНИИТЭИмясомолпром 
Мова:  Російська  Обсяг:  16 с. 
УДК:  621.565-973.001.5(047.31) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	1	0
Відділ наукової літератури	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/62 Машинобудування. Технiка в цiлому/621 Загальне машинобудування. Ядерна технiка. Електротехнiка. Машинобудування в цілому/621.5 Пневмоенергетика, машини та інструменти. Холодильна техніка/621.56/.59 Холодильна технiка. Крiогенна технiка/621.56 Холодильна техніка в цілому. Отримання низьких температур/621.565 Холодильні установки для холодильних приміщень. Склади-холодильники. Низькотемпературні камери. Теплообмінники

Статистика використання: Видач: 9