Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.8  Авторський знак:  О-41 
Одесский технологический институт консервной промышленности
Труды Одесского технологического института консервной промышленности

Вид документа:  Збірник наукових праць 
Рік видання:  1949  Місце видання:  О.  Видавництво:  Одес. обл. тип. 
Мова:  Російська  Обсяг:  223 с. 
УДК:  664.8 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження