Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.9  Авторський знак:  П58 
Попов Т.В., Шалыгина А.М.
Безмоечное созревание сыров

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1970  Місце видання:  К. 
Мова:  Російська  Обсяг:  49 с. 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження