Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  577  Авторський знак:  П81 
Пронин С.И.
Амилолитические ферменты и их роль в пищевой промышленности

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1953  Місце видання:  М.  Видавництво:  Гизлегпищепром 
Мова:  Російська  Обсяг:  220 с. 
УДК:  577.152+663/664 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Відділ наукової літератури	3	3

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/57 Бiологiчнi науки в цiлому/577 Матеріальні основи життя. Бiохiмiя. Молекулярна бiологiя. Бiофiзика
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Статистика використання: Видач: 4

Замовити