Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.69  Авторський знак:  С74 
Пшенников Н.В., Домановский Б.Ф., Поляков Е.С., Никольский М.И.
Справочник по макаронному производству

Вид документа:  Довідник 
Рік видання:  1956  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищепромиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  473 с. 
УДК:  664.69(035) 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	9	9

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.69 Макаронні вироби. Зернові харчові продукти

Статистика використання: Видач: 7

Замовити