Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.1  Авторський знак:  Р35 
Рейсер А.С.
Хранение сахара-песка и сахара рафинада в сладах

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1940  Місце видання:  М.-Л.  Видавництво:  Пищепромиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  41 с. 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо