Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  663.8  Авторський знак:  С23 
Научно-производственное объединение напитков и минеральных вод (НПО НМВ)
Сборник технологических инструкций, правил, методических указаний и нормативных материалов по безалкогольной промышленности

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1991  Місце видання:  М.  Видавництво:  НПО НМВ 
Мова:  Російська  Обсяг:  311 с. 
УДК:  663.8 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої