Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.6  Авторський знак:  С50 
Лисовенко А.Т., Литовченко И.Н., Зирнис И.В., Котенко А.Г., Батыщев В.В., Лисовенко И.А.
Смесительные машины в хлебопекарной и кондитерской промышленности

Вид документа:  Довідник 
Рік видання:  1990  Місце видання:  К.  Видавництво:  Урожай 
Мова:  Російська  Обсяг:  192 с. 
УДК:  664.61:664.65(083)  ISBN:  5-337-00544-4 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	303	303
Гуртожиток № 1	3	3
Філія 1	3	3
Читальний зал для студентів	3	3

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.64 Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів/664.61 Пекарні
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.65 Підготовка тіста. Технологічний процес і обладнання для виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів. Випічка

Статистика використання: Видач: 44

Замовити