Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.8  Авторський знак:  С45 
Скрипников Ю.Г.
Технологія переробки плодів і ягід

Вид документа:  Посібник 
Рік видання:  1991  Місце видання:  К.  Видавництво:  Урожай 
Мова:  Українська  Обсяг:  272 с. 
УДК:  664.85(075.3)  ISBN:  5-337-00984-2 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.8 Консервування харчових продуктів (загалом). Консервування овочевих продуктів рослинного походження/664.85 Консервування плодів (фруктів і ягід, у тому числі горіхів)

Статистика використання: Видач: 10

Замовити