Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  663.8  Авторський знак:  В18 
Варфоломєєв А.Й., Сторіжко Й.І.
Удосконалення технологій газованих напоїв

Вид документа:  Монографія 
Рік видання:  2001  Місце видання:  Кам`янець-Подільський  Видавництво:  Абетка-Нова 
Мова:  Українська  Обсяг:  210 с. 
УДК:  663.85+663.42  ISBN:  966-7988-34-1 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	82	81
Філія 1	3	3
Читальний зал для студентів	3	3

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.42 Сировина для пива
• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої/663.85 Штучні безалкогольні напої

Статистика використання: Видач: 92

Замовити