Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.6  Авторський знак:  В68 
Володарский А.В., Сигал М.Н., Ничиков И.М.
Промышленные печи пищевых производств

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1986  Місце видання:  К.  Видавництво:  Техніка 
Мова:  Російська  Обсяг:  136 с. 
УДК:  664.65.05 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Абонемент відділу обслуговування	102	101
Гуртожиток № 1	1	1
Філія 1	3	3
Читальний зал для студентів	3	3

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.65 Підготовка тіста. Технологічний процес і обладнання для виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів. Випічка

Статистика використання: Видач: 15

Замовити