Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  637.5  Авторський знак:  З-12 
Забашта А.Г., Подвойская И.А., Молочников М.В.
Справочник по производству фаршированных и вареных колбас, сарделек, сосисок и мясных хлебов

Вид документа:  Довідник 
Рік видання:  2001  Місце видання:  М.  Видавництво:  Франтэра 
Мова:  Російська  Обсяг:  709 с. 
УДК:  637.524(035)  ISBN:  5-94009-002-8 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	5	5
Відділ наукової літератури	5	5
Філія 1	2	2
Читальний зал для студентів	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.5 М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти/637.52 Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція

Статистика використання: Видач: 37

Замовити