Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.6  Авторський знак:  С17 
Самсонова А.И., Ткаченко И.П., Цисин А.Д.
Установки для приготовления и хранения подсобного сырья в хлебопекарной промышленности

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1971  Місце видання:  М.  Видавництво:  ЦНИИТЭИлегпищемаш 
Мова:  Російська  Обсяг:  33 с. 
УДК:  664.64 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	1	1
Відділ наукової літератури	1	1

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.64 Сировина та напівфабрикати для хлібопекарських виробів

Статистика використання: Видач: 0

Замовити