Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Замовити

Шифр:  664.6  Авторський знак:  Т38 
Никольский В.В., Романов И.Л., Зайцев А.М., Бернас Э.Ф., Мусинова Т.С.
Технический прогресс в хлебопекарной промышленности Лениграда

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1974  Місце видання:  М.  Видавництво:  Мин-во пищ. пром-сти СССР 
Мова:  Російська  Обсяг:  28 с. 
УДК:  664.6 

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
<Відділ інформаційних технологій>	2	2
Відділ наукової літератури	2	2

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби

Статистика використання: Видач: 0

Замовити