Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.2  Авторський знак:  Т38 
Технология и товароведение кожевенного сырья

Вид документа:  Підручник 
Рік видання:  1939  Місце видання:  М.-Л.  Видавництво:  Гослегпром 
Мова:  Російська  Обсяг:  448 с. 
УДК:  664.2(075.8) 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини