Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.9  Авторський знак:  Т38 
Технология рыбных продуктов

Вид документа:  Книга 
Рік видання:  1965  Місце видання:  М.  Видавництво:  Пищепромиздат 
Мова:  Російська  Обсяг:  752 с. 
УДК:  664.95/082/ 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів/664.9 Консервування продуктів тваринного походження/664.95 Консервування риби. Консервні рибопродукти