Замовлення документа
| 664.6 | | Ю83 |
Юрчак, В. Г.
Оптимізація вдосконалення технологічних процесів галузі [Текст] : Конспект лекцій для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" ден. форми навч. / Віра Гаврилівна Юрчак ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2002. — 64 с. — каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів ; рекомендовано кафедрою.
5984 |
| | 664.6(07) |
|
