Замовлення документа
| 664.6 | | Т38 |
Технологія галузі [Текст] : Метод. вказівки до викон. курс. проекту з технолгії хлібопекарського вир-ва студ. спец. 6.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" ден. та заоч. форми навча. / Уклад. Н.І. Березіна, В.І. Дробот, В.М. Ковбаса, В.Г. Юрчак, Л.Ю. Годунова; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2002. — 64 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
5991 |
| | 664.6(07) |
|
