Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа  >  Замовлення документа

Замовлення документа 664.6 Ч-59          Чижова, К. Н.     Влияние поваренной соли на состояние белка клейковины в жидких полуфабрикитах [Текст] : Обзор / К. Н. Чижова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 32 с.   664.6

Шифр читача   Місце видачі   Науковий відділ