Замовлення документа
| 664 | | Г49 |
Гинзбург, А. С.
Теплофизические характеристики пищевых продуктов [Текст] : Справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 288 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 664.004.12+536(083) |
|
