Замовлення документа
| 664.8 | | Т38 |
Технологія консервування [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" напряму 0917 "Харчова технологія і інжененрія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. І. Ф. Малежик, Г. М. Бандуренко, Н. А. Жестерева, О. А. Ратушняк. — К. : НКХТ, 2005. — 88 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. Технології консервування.
6597 |
| | 664.8(07) |
|
