Замовлення документа
| 664.6 | | Х22 |
Харчові технології [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. Н. І. Берзіна, В. Г. Юрчак, В. М. Ковбаса, Л. Ю. Годунова. — К. : НУХТ, 2006. — 86 с. — каф. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
6648 |
| | 664.6(07) |
|
