Замовлення документа
| 664 | | П50 |
Поліщук, Г. Є.
Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : Текст лекцій для студ. спец.6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" всіх форм навч. / Галина Євгеніївна Поліщук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2006. — 106 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
6737 |
| | 664(07) |
|
