Замовлення документа
| 664.6 | | Д75 |
Дробот, В. І.
Технологія галузі (кондитерське виробництво) [Текст] : Метод. вказівки до викон. курс. роботи студ. спец."Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 0917 ден. та заоч. форми навч. / В. І. Дробот, А. Д. Прокопенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2006. — 25 с. — каф. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
6741 |
| | 664.6(07) |
|
