Замовлення документа
| 665 | | П31 |
Пешук, Л. В.
Біохімія та технологія олієжирової сировини [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091705 "Технологія жирів і жирозамінників" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Людмила Василівна Пешук, Є. І. Шеманська. — К. : НУХТ, 2007. — 45 с. — каф. Технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. Технології жирів і парфумерно- косметичних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
6808 |
| | 665(07) |
|
