Замовлення документа
| 664.6 | | Т38 |
Технологічні розрахунки, облік і звітність (хлібопекарське виробництво) [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" всіх форм навч. / Уклад : В.І. Дробот, Т.О. Степаненко., Т.А. Сильчук, І.П. Ситник, Ю. В. Чудік; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 34 с. — каф. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
6826 |
| | 664.6(07) |
|
