Замовлення документа
| 664 | | Ф91 |
Фролова, Н. Е.
Основи конструювання нових харчових продуктів [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц., проведення лаборатор. робіт та викон. курс. проекту для студ. спец. 7.091722 "Технологія харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" напряму 0917 ден. фоми навч. / Наталія Епінетівна Фролова, Л. С. Дегтярьов. — К. : НУХТ, 2007. — 36 с. — каф. Технології функціональних харчових продуктів. З 2011 р. каф. Технології оздоровчих продуктів.
6875 |
| | 664-047.84(07) |
|
