Замовлення документа
| 664.87 | | Т38 |
Технологія галузі [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / уклад. В. М. Ковбаса, О. В. Кобилінська, В. А. Терлецька, Ю. В. Чудік, О. В. Ромашко, Н. І. Берзіна. — К. : НУХТ, 2006. — 36 с. — каф. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. каф. З 2012 р. каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
6728 |
| | 664.87(07) |
|
