Замовлення документа
| 637.1 | | С13 |
Савченко, О. А.
Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. та диплом. проектів для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія"" всіх форм навч. Розд."Розрахунок продуктів. Тверді та м'які сири / Олександр Аркадійович Савченко, Г. Є. Поліщук, Г. Б. Федорова. — К. : НУХТ, 2007. — 25 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
6946 |
| | 637.1(07) |
|
