Замовлення документа
| 637.1 | | Г80 |
Грек, О. В.
Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. та диплом. проектів для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія"" всіх форм навч. Розд."Розрахунок продуктів із вторинної молочної сировини" / Олена Вікторівна Грек, Г. Б. Федорова, О. О. Онопрійчук. — К. : НУХТ, 2007. — 17 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
6945 |
| | 637.1(07) |
|
