Замовлення документа
| 637.5 | | К82 |
Крижова, Ю. П.
Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. технолог. розрах. консервних заводів та цехів у курс. і диплом. проектуванні для студ. спец. 7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. Ч. 2 / Юлія Петрівна Крижова, В. М. Пасічний. — К. : НУХТ, 2007. — 129 с. — каф. Технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. Технології м'яса і м'ясних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
6963 |
| | 637.5(07) |
|
