Замовлення документа
| 637.1 | | Ю95 |
Ющенко, Н. М.
Хімія сировини для виробництва молочних продуктів [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервуваня та переробки молока" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" всіх форм навч. / Наталія Михайлівна Ющенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 96 с. — каф. технології молока і молочних проуктів ; рекомендовано кафедрою.
6982 |
| | 637.1(07) |
|
