Замовлення документа
| 637.1 | | П50 |
Поліщук, Г. Є.
Технологія галузі [Текст] : метод. вказ. до вивч. дисц. та проведення практ. занять для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 " Харчова технологія та інженерія" всіх форм навч. Розділ "Розрахунок продуктів. Морозиво" / Галина Євгенівна Поліщук, О. В. Грек, О. О. Онопрійчук. — К. : НУХТ, 2007. — 28 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
6993 |
| | 637.1(07) |
|
