Замовлення документа
| 665 | | Ш46 |
Шеманська, Є. І.
Технологія галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт з розд. "Технохімконтроль у виробництві рослинних олій" для студ. спец. 6.091700 "Технологія жирів та жирозамінників" напряму 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм. навч. / Євгенія Іванівна Шеманська, О. Л. Кравченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 48 с. — каф. Технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
7030 |
| | 665(07) |
|
