Замовлення документа
| 637.1 | | Ш37 |
Шевченко, А. М.
Мікробіологія молока і молочних продуктів [Текст] : конспект лекцій до вивчення дисц. для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Анатолій Маркович Шевченко, М. М. Антонюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 58 с. — каф. біотехнології мікробного синтезу. З 2011 р. каф. біотехнології і мікробіології.
6998 |
| | 637.1(07) |
|
