Замовлення документа
| 664.68 | | Д69 |
Дорохович, А. М.
Інноваційні технології галузі (кондитерське виробництво) [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / А. М. Дорохович, Є. Г. Бондаренко, Л. М. Недєліна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 35 с. — каф. технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів; рекомендовано кафедрою.
7089 |
| | 664.68(07) |
|
