Замовлення документа
| 664.6 | | Д75 |
Дробот, В. І.
Інноваційні технології галузі ( хлібопекарське виробництво) [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / В. І. Дробот ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 58 с. — каф. технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. З 2012 р. каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів; рекомендовано кафедрою.
7099 |
| | 664.6(07) |
|
