Замовлення документа
| 663.4 | | Т50 |
Тодосійчук, С. Р.
Біотехнологія солоду та ферментних препаратів [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія бродильних виробництв і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / Сергій Романович Тодосійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 90 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння, екстрактів та напоїв. З 2011 р. каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
7180 |
| | 663.439(07) |
|
