Замовлення документа
| 637.1 | | П50 |
Поліщук, Г. Є.
Технохімічний контроль у виробництві морозива [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091709"Технологія зберігання, консервування та переробки молока" і спец. "Технологія морозива" ден. форми навчання / Галина Євгенівна Поліщук, О. В. Грек, Т. Г. Федченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 41 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
7196 |
| | 637.1(07)+663.67(07) |
|
