Замовлення документа
| 664.8 | | Ж64 |
Жестерева, Н. А.
Товарознавство сировини і консервованої продукції [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.091706 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / Наталія Анатоліївна Жестерева ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 20 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. Технології консервування.
7193 |
| | 664.8(07) |
|
