Замовлення документа
| 665 | | К82 |
Крижова, Ю. П.
Загальна технологія харчової промисловості [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. "Технологія жирів і жирозамінників" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Ю. П. Крижова, І. І. Кишенько ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 75 с. — каф. Технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
7259 |
| | 665(07) |
|
