Замовлення документа
| 663.3 | | К95 |
Куц, А. М.
Технологія напоїв із плодо-ягідної сировини [Текст] : конспект лекцій з дисц. для студ. ден. та заоч. форм навчання спец. 6.091700 "Технологія бродильних виробництв і виноробство" спец. 6.091700.03 "Технологія вина" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" / Анатолій Михайлович Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 55 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння, екстрактів та напоїв. З 2011 р. каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства ; рекомендовано кафедрою.
7286 |
| | 663.3(07) |
|
