Замовлення документа
| 665 | | Ф91 |
Фролова, Н. Е.
Фізико-хімічні основи отримання олій і ароматизаторів [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 7.091722 "Технологія харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. форм навч. / Наталія Епітенівна Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 77 с. — каф. технології функціональних харчових продуктів. З 2011 р. каф. технології оздоровчих продуктів.
7300 |
| | 665(07) |
|
