Замовлення документа
| 640.4 | | Д71 |
Доценко, В. Ф.
Проектування підприємств в галузі [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія харчування" ден. форми навч. / В. Ф. Доценко, Т. І. Іщенко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 110 с. — каф. технології харчування і готельно-ресторанної справи. З 2014 р. каф. молекулярної та авангардної гастрономії ; рекомендовано кафедрою.
7339 |
| | 640.4(07) |
|
