Замовлення документа
| 664.1 | | К49 |
Клименко, Л. С.
Технології цукропродуктів і цукрозамінників [Текст] : курс лекцій для студ. спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин" напряму підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія" усіх форм навч. / Л. С. Клименко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 119 с. — каф. технології цукру та полісахаридів. З 2011 р. каф. технології цукру і підготовки води; рекомендовано кафедрой.
7357 |
| | 664.1(07) |
|
