Замовлення документа
| 664.8 | | Ж64 |
Жестерева, Н. А.
Товарознавство сировини і консервованої продукції [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 7.091706; 8.091706 "Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів" напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / Наталія Анатоліївна Жестерева ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 38 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв та технології харчування. З 2011 р. каф. технології консервування.
7433 |
| | 664.8(07) |
|
